女将の笑顔
八重洲 静
女将
河田 静江さん
第３回は、八重洲 静の女将河田静江さんをご紹介いたします。
割烹静を開店されて今年で45年。戦後の八重洲の移り変わりの語り部の女将です。20代からお店を始めるには、いろいろとご苦労もあったようですが、いつも明るい笑顔と元気、前向きをモットーに乗り切ってきたそうです。私もお知り合いになって10年になりますが、その当時と全く変わりなく、訪れるたびに元気をいただいております。
お料理も昔なつかしい和食の会席で、日本酒、焼酎などに良く合います。素材の良さを味わえるお店です。30年以上通っている常連さんが数多く、新入社員の頃は静江さん目当てに上司にせがんでつれって来てもらったなどの逸話も。まさに、日本橋、八重洲の企業人を応援し、育てた母のような女将です。
是非、一度訪ねてみて下さい。
レトロな路地の戸をあければ、静江ママの笑顔が迎えてくれることでしょう。
八重洲 静
〒103-0028
東京都中央区八重洲1-7-3
TEL:03-3271-4534
